コーヒーと何か美味しいもの
私たちのお店は、完璧ではないけれど、ちょっとずつ美味しいものにこだわり、
そこから繋がって、広がって、また繋がって、いつかはみんなの幸せに繋がるようにと願っています。
コーヒーは RA認証やフェアトレード、無農薬、無化学肥料のものをなるべく飲みたいです。
小麦粉は国産で、天然酵母を使った香り豊かなパンがいいかな。
スイーツにはきび砂糖を使って、季節も感じるものを取り入れたいですね。
少しずつだけど、積み重ねていった先には、ステキな何かがあるのだと、
私たちは思います。
Beverage
みんなに優しいコーヒーを
当店のコーヒーは無化学肥料・無農薬の豆を使用しています。ビニールハウスなどを使わず、大地の力だけで育った豆の香りは繊細だけど力強い。みんなに優しいコーヒーだけを使いたいから、RA認証、フェアトレードのものだけを使用しています。
Would you like something with coffee?
Meal
サクサクのキッシュとローストビーフで贅沢な休日
LE CAFE KODENの自慢はキッシュ。パイ生地は丁寧に２度焼きし、サクサクの食感を大切にしています。グリュイエールチーズの豊かな香りと、卵の優しい風味。季節の野菜を使用しているので、来る度に違う味に出会えるかもしれません。A4ランク以上の国産黒毛和牛のローストビーフは真空低温調理で柔らかく、味も中までしみ込んでいて絶品です。
Bread/Sand
天然酵母の自家製パン
美味しいものは、シンプルで贅沢。基本の生地は北海道産小麦とバター、きび砂糖、シチリア海塩と水のみで作っています。ホシノ天然酵母を使用し、長時間低温発酵を行うことで、小麦の香りが香ばしく際立ちます。このパンを目的に通ってくださるお客様もいらっしゃるほどです。
Sweets
体にも心にも優しいキャロットケーキ
キャロットケーキはすりおろしにんじんを使用したイギリスのお菓子です。にんじんとくるみは有機のものを使って、体にもやさしい味わいにしました。忙しい日々の中でも、ちょっとしたおいしい幸せをあなたに。
Are you hungry?
About Monzen-nakacho
門前仲町
門前仲町は下町情緒あふれるいきいきとした町。
富岡八幡宮や深川不動尊で知られる門前仲町ですが、近年はカフェの街としても注目を集めています。そんな門前仲町の魅力を少しだけご紹介します。
Event
この町で、人と人とのつながりと少し特別な時間を提供できるお店になれるよう、
季節に合わせたささやかなイベントを開催しています。
初めての方も大歓迎ですので、ぜひお越しください。
2024/1/27 LE CAFE KODEN 新年会
2024.01.09【新年会のお知らせ】 2024.1.27(Sat.) LE CAFE KODEN 2024新年会 at LE CAFE KODEN 東京都江東区冬木6-22 16:00-2...
2023/9/2 1ST ANNIVERSARY PARTY
2023.07.28去年8月10日のグランドオープンから、来月で一周年を迎えますLE CAFE KODEN ささやかではございますが、9月に一周年を記念したアニバーサリーパーティ...
Blog
年末年始のお休み
2023.12.29年末年始は12/27（水）〜1/5（金）までお休みさせていただきます。 新年の営業は1/6（土）からですが、夕方より貸切が入っているため、通常営業は11:00〜14:30までとなります。ご確認ください...
さんたつby散歩の達人に掲載されました。
2023.12.29https://san-tatsu.jp/articles/283835/?fbclid=PAAaY7Rmd7xmr49nuy_s61j_Kt2cGrWLncZEnbSDMwY8hR82qPvLU9C...
